ცილის ფაქტები და სამუშაო ფურცლები

ბერძნული სიტყვიდან proteios, რაც ნიშნავს 'პირველადი', ცილა არის ერთგვარი ორგანული ნაერთი, რომელიც აუცილებელია ყველა ცოცხალი უჯრედისისთვის. ის გვხვდება სხეულის თითქმის ყველა ნაწილში ან ქსოვილში, მაგალითად ძვლებში, თმებში, კუნთებსა და კანში.

ცილის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ქვემოთ მოცემული ფაქტების ფაილი, ან ასევე შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ ჩვენი 27-გვერდიანი ცილის სამუშაო ფურცლის პაკეტი საკლასო ოთახებში ან სახლის გარემოში გამოსაყენებლად.

ძირითადი ფაქტები და ინფორმაცია

თვისებები და მნიშვნელობა

  • ცილები მზადდება ამინომჟავებისგან, რომლებიც ერთმანეთთან დაკავშირებულია პეპტიდური ბმებით.
  • ცილაში ამინომჟავების თანმიმდევრობა გავლენას ახდენს ცოცხალი ორგანიზმების ქიმიური თვისებების ფუნქციებზე. ამასთან, ცილის ფიზიკური თვისებები, როგორც წესი, მათი უზარმაზარი ზომის შედეგია.
  • ამინომჟავები წარმოადგენს თმის, კუნთების, ორგანოების, კანისა და ქსოვილების საშენ მასალას. მაგრამ ჩვენი სხეული არ ინახავს ამინომჟავებს, სამაგიეროდ ის ქმნის მათ ნულიდან ან სხვების შეცვლით.
  • ცხრა არსებითი ამინომჟავაა. მათ ორგანიზმი ვერ წარმოქმნის და მათ შემადგენლობაში უნდა შევიდეს საკვებში, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ.
  • მინიმუმ 10,000 სხვადასხვა ცილა არსებობს ადამიანის სხეული .
  • ცილის სამი ძირითადი ტიპი არსებობს.
    • გლობულური ცილები დაიწყეთ, მოაწესრიგეთ და დაიცვან მრავალი ქიმიური რეაქცია სხეულში. ანტისხეულები, ფერმენტები, გლობულინები და ჰორმონები არის მაგალითები.
    • მემბრანის ცილები დაეხმაროს საკვებ ნივთიერებებსა და ნივთიერებებს, მათ შორის სიგნალებს, უჯრედის მემბრანის მეშვეობით.
    • ბოჭკოვანი ცილები გვხვდება ძვლებში, ლიგატებსა და კუნთებში. ისინი განსაზღვრავენ კანის, თმის და ფრჩხილების სტრუქტურას.
  • ცილა ასევე მონაწილეობს კოპირებასა და ახლის მშენებლობაში GOUT - ორგანიზმის სხეულის გეგმა.
  • ზოგიერთი ანტიბიოტიკი და ვაქცინები, რომლებიც დაავადებებს ებრძვიან, ცილებზეა დაფუძნებული. ზოგი ტანსაცმელი და ფეხსაცმელი, რომელსაც ვიყენებთ, შეიცავს ცილებს.

დიეტური წყაროები

  • ცილის რაოდენობა, რომელიც ადამიანს სჭირდება, დამოკიდებულია მის ასაკზე, სქესზე, წონაზე და მის საქმიანობაზე მთელი დღის განმავლობაში.
  • ცილები აუცილებელია ბავშვების სწორი ზრდისა და განვითარებისათვის.
  • 1-დან 3 წლამდე ბავშვები ყოველდღე საჭიროებენ 13 გრ ცილას. 4-დან 8 წლამდე ბავშვებს სჭირდებათ 9-13 გ. მათ, ვინც 9-დან 13-მდეა, უნდა ჰქონდეთ მინიმუმ 34 გრ ცილა დღეში.
  • მონელების შემდეგ, ცილა იშლება მის შემადგენელ ამინომჟავებად, რომელთა გამოყენება შეიძლება სხვა საჭირო ცილების მისაღებად.
  • ყველა ცილა, რომელიც საკვებიდან მოდის, არ არის ტოლი. საკვებიდან არსებობს ორი სახის ცილა: სრული ცილები და არასრული ცილები.
  • სრული ცილები არის საკვების წყარო ცილებით, რომლებიც შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას და მათი გამოყენება სხეულისთვის მარტივია ახალი ცილის შესაქმნელად. ცხოველებზე დაფუძნებული საკვების უმეტესობა, როგორიცაა ხორცი, ქათმის მკერდი და თევზი, სრული ცილებია.
  • არასრული ცილები, ჩვეულებრივ, მცენარეებიდან მოდის. არასრულ პროტეინებში ერთი ამინომჟავა მაინც აკლია. ამ საკვები წყაროების მაგალითებია ბრინჯი, თხილი და პარკოსნები.
  • საშუალო კვერცხუჯრედი შეიცავს დაახლოებით 6 გრ ცილას, რომელიც ითვლება უმაღლესი ხარისხის.
  • რძის პროდუქტები მდიდარია ცილებით და კალციუმით, რომლებიც აძლიერებენ თქვენს ძვლებს. კვებისა და დიეტისტიკის აკადემიის ცნობით, ჭიქა ყველი შეიცავს 14 გრ, 1 ჭიქა რძე შეიცავს 8 გრ, ხოლო 1 ჭიქა იოგურტი 13 გრ ცილას.
  • თევზი და ზღვის პროდუქტები ასევე შეიცავს უამრავ პროტეინს. ამ საკვებს, როგორც წესი, უცხიმოა. კარგი არჩევანი იქნება მსუბუქი თინუსი, თევზი, პოლოკი და ორაგული.
  • მწერები, რომლებიც ზოგიერთ ქვეყანაში ეგზოტიკური დელიკატესად მოგემსახურებათ, შეიცავს პროტეინის დიდ რაოდენობას, რომელიც აღემატება ცილის ჩვეულებრივ წყაროებში არსებულ რაოდენობას.
  • ცილის მცენარეულ წყაროებში შედის მარცვლეული და პარკოსნები. ამ ჯგუფის ერთ-ერთი საუკეთესო წყარო მაღალი ცილებისთვის არის ლობიო. ნახევარი ჭიქა ლობიოს ჭამა იმდენ პროტეინს იძლევა, რამდენადაც 3 oz შემწვარი სტეიკი. ეს საკვები ასევე ამარაგებს დიეტურ ბოჭკოვან საკვებს საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.

ჯანმრთელობის სარგებელი

  • ცილები სხვადასხვა საკვებიდან განსხვავდება კვების ღირებულებით. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ცილის სახის კვების წყარო უფრო მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე მიღებული რაოდენობა.
  • მაღალი ცილების მქონე საკვები უფრო ნელა მოძრაობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, რაც ჭამის შემდეგ უფრო დიდხანს გრძნობთ თავს სისავსეს.
  • მონელების ცილა ასევე წვავს მეტ კალორიას ვიდრე ნახშირწყლების მონელება.
  • ცილა ასევე ინარჩუნებს სისხლში შაქრის დონეს სტაბილურად, რითაც თავიდან აიცილებთ შიმშილის გრძნობას და ხშირ საჭმლის მიღებას.
  • სხვა სარგებელი, რომელსაც ვიღებთ ცილისგან:
    • აუმჯობესებს კუნთებისა და ძვლების ჯანმრთელობას
    • აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უშლის დაავადებებს
    • გაზრდილი ნერვული სისტემის ჯანმრთელობა
    • ხელს უწყობს სითხის სწორ რაოდენობას სხეულში
    • ეხმარება თმის და კანის ჯანმრთელობას

ცილებით გამოწვეული დაავადებები

  • ბოტულინის ტოქსინი A, წარმოებული ბაქტერიების Clostridium botulinum მიერ, ითვლება ყველაზე ძლიერ შხამად მსოფლიოში. ეს შხამი იმდენად ტოქსიკურია, რომ კვლევების თანახმად, მსოფლიოს მოსახლეობის 1/5-ის დაღუპვა შესაძლებელია მხოლოდ მისი კოვზით.
  • მიუხედავად იმისა, რომ ცილები ზოგადად სასარგებლოა ცხოველებისა და ადამიანისთვის, არასწორმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები და დაავადებები.
  • როდესაც საჭიროზე მეტი რაოდენობით მიიღება, პროტეინმა (რომელიც ასევე ენერგიის წყაროა, როგორიცაა ნახშირწყლები და ცხიმი) შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.
  • კიდევ ერთი პრობლემა, რომელიც წარმოიქმნება მაღალი ცილების დიეტებით, არის მაღალი ქოლესტერინი. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი გამოკვლევა აჩვენებს, რომ ცილებმა შეიძლება წონის დაკლებაში დაგეხმარონ, მაღალი ცილების დიეტა ხშირად ხაზს უსვამს უფრო მეტი ხორცის მიღებას. ხორცი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს, რომელსაც შეუძლია სისხლში ქოლესტერინის დონის ამაღლება დიდი რაოდენობით მოხმარებისას. ამიტომ ამერიკის გულის ასოციაცია არ ახალისებს მაღალი ცილების დიეტებს.
  • შარდის მჟავა, ნარჩენების პროდუქტი, რომელიც წარმოიქმნება ცილების დაშლის დროს, ასევე იზრდება ორგანიზმში ცილების ჭარბი რაოდენობით. შარდმჟავის მაღალი დონე ხშირად იწვევს თირკმელების ქრონიკულ დაავადებას და არტერიულ წნევას.
  • ახალშობილებში და ძალიან მცირეწლოვან ბავშვებში ცილებისა და კალორიების მწვავე უკმარისობა ხშირად იწვევს დეჰიდრატაციას და წონის დაკლებას. ეს დაავადება მარასმუსის სახელითაა ცნობილი.
  • მან შეიძლება გამოიწვიოს შიმშილი და შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი ორგანიზმისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ნაკლებობის გამო.
  • მარასმუსის მქონე ბავშვებს ძვლები აქვთ ძალიან მცირე კუნთოვანი ქსოვილით. მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვებში უფრო ხშირად გვხვდება, მარასმუსს შეუძლია მოზრდილებშიც იმოქმედოს.
  • ცილის მწვავე უკმარისობის კიდევ ერთი ფორმაა კვაშიორკორი. ეს დაავადება ხშირად ახდენს მცირეწლოვან ბავშვებსაც, ძირითადად განვითარებად ქვეყნებში.
  • იმის გამო, რომ კვაშიორკორი იწვევს სხეულს სითხის შენარჩუნებას სახეში, მკლავებში, ხელებში, ქვედა ფეხებსა და ფეხებში, ამ დაავადების მქონე ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს შეშუპებული გარეგნობა.
  • კუაშიორკორს დაავადებული ადამიანის მიუხედავად, შესაძლოა არასაკმარისად იკვებებოდეს სხეულის მასის სითხის გამო.
  • კვაშიორკორმა შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი და საჭიროა დაუყოვნებლივი დიაგნოზის დასმა და მკურნალობა.

ცილების სამუშაო ფურცლები

ეს არის ფანტასტიკური შეკვრა, რომელიც მოიცავს ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ცილის შესახებ 27 სიღრმისეულ გვერდზე. Ესენი არიან გამოსაყენებლად მზად არის ცილების სამუშაო ფურცლები, რომლებიც შესანიშნავია სტუდენტებისათვის ცილის ასწავლისთვის, რომელიც წარმოადგენს ორგანულ ნაერთს, რომელიც აუცილებელია ყველა ცოცხალი უჯრედისთვის. ის გვხვდება სხეულის თითქმის ყველა ნაწილში ან ქსოვილში, მაგალითად ძვლებში, თმებში, კუნთებსა და კანში.



შეტანილი სამუშაოების სრული სია

  • აწონეთ პროტეინი
  • ცილა მიშაპი
  • ცილის ბიტი
  • პოტენციურად ჯანმრთელი
  • Შემისწორე თუ ვცდები
  • ჯაჭვები პროტეინში
  • შეამოწმეთ თქვენი ცილები
  • ცილის მზარეული
  • საოჯახო ცილების შეერთება
  • ცილების გაცვლა

ბმული / ციტირება ამ გვერდზე

თუ ამ გვერდზე მოცემულ რომელიმე შინაარსს მიუთითებთ თქვენს ვებგვერდზე, გთხოვთ, გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული კოდი, რომ მიუთითოთ ეს გვერდი, როგორც თავდაპირველი წყარო.

ცილის ფაქტები და სამუშაო ფურცლები: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect, 2019 წლის 26 სექტემბერი

ბმული გამოჩნდება, როგორც ცილის ფაქტები და სამუშაო ფურცლები: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect, 2019 წლის 26 სექტემბერი

გამოიყენეთ ნებისმიერი სასწავლო გეგმით

ეს სამუშაოები სპეციალურად შექმნილია ნებისმიერი საერთაშორისო სასწავლო გეგმისთვის გამოსაყენებლად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სამუშაო ფურცლები, როგორც უკვე არის, ან შეცვალონ ისინი Google Slides– ის გამოყენებით, რათა უფრო მეტად დააკონკრეტოთ თქვენივე სტუდენტის შესაძლებლობების დონე და სასწავლო გეგმის სტანდარტები.